Дух состязания и конкуренция встречаются не только в спорте, но и в поварском деле. На то это и "Кулинарный поединок". Студенты среднего профессионального образования приехали с разных районов республики. Всего - восемь команд. Их задача - показать себя на высоте.

-Ребята должны соблюдать несколько критериев. Это - красота сервировки, техника безопасности, санитарные меры, но и, разумеется, вкусовые качества. Мы, конечно, с участниками не соревнуемся, но без шапочки в этом деле - никуда. И пойдёмте,-отметила Софья Петрова, корреспондент

Конкурсанты выполняли несколько заданий. Во-первых, готовка двух блюд, одно из которых - десерт.

- Скажите, а что готовите?

- Пирожное "картошка".

- Сложное блюдо для вас?

- М-м.

- Уже готовили?

- Да.

- Ну а, вообще расскажите про процесс готовки, как это происходит.

- Ингредиенты берёшь, все смешиваешь, это какао... Блин, забыла, а сгущёнка.

- Ну, как у вас настрой, вообще на победу есть?

- Конечно есть.

- А как готовились к конкурсу?

- Тщательно, хорошо, каждый день,-поделилась Алина Семенникова, участница конкурса

- Что вы тут готовите?

- Пирожное "картошка".

- По-моему, ещё что-то, да?

- И фаршированное яйцо.

- Что из этого кажется тебе наиболее сложным?

- Фаршированное яйцо.

- А почему?

- Там нужно сделать майонез: его отдельно. И яйца отдельно отворить. То есть это по времени много занимает даже,-рассказал Руслан Ябжанов, участник конкурса

Следующее задание заключалось в тестировании. Участники должны были правильно ответить на кулинарные вопросы. Ну, а после этого - третья задача: сервировка стола перед трапезой.

- Что самое сложное в сервировке?

- Ничего нет сложно всё легко.

- А как правильно сервировать, чтобы это было, ну, красиво?

- Как душа желает.

- Каких-то определённых правил нет?

- Есть: чтобы нож был, ну, там, вилочки, всё лежало одного размера, диаметра, тарелки чтобы подходили,-отметила Виктория Петрова, участница конкурса

"Кулинарный поединок" создан не только для того, чтобы ребята посоревновались и выиграли кубок гран-при. В первую очередь конкурс подчеркивает значимость ремесла поваров.

-Вообще, данный конкурс проводится в первую очередь для популяризации данной профессии. Второе - то, что мы на селе и многие техникумы, учебные заведения системы среднего профессионального образования - они находятся тоже в населенных пунктах, поэтому второй немаловажный фактор - это отток молодёжи,-поделилась Наталья Ивакина, старший методист Республиканского межотраслевого техникума

На этом не планируют останавливаться. Состязание хотят провести и в следующем году.

Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!

Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!