Валерия Каратуева — корреспондент:

Наверняка у многих есть любимые блюда, но все ли задумываются об их пользе. Есть ли те продукты, которые можно заменить на менее вредные?

 

Разные соусы, колбасные изделия и полуфабрикаты. В современном мире люди употребляют большое количество продуктов с высоким содержанием жиров и консервантов. Чем можно заменить привычные элементы рациона, в этом нам поможет представитель центра гигиены и эпидемиологии. 

Анастасия Левина — пресс-секретарь центра гигиены и эпидемиологии Бурятии:
 

У нас есть соусы. Соусы, конечно, нужно заменить на какие-то домашние, домашнего приготовления. Потому что здесь очень много сахаров, солей и так далее. Полуфабрикаты мы также стараемся заменить на отварную говядину, на курицу и так далее. Тоже самое мы делаем с колбасой, нашими любимыми сосисками. Сок, здесь также много присутствует различных сахаров, поэтому лучше использовать морсы домашнего приготовления, а лучше ограничиться, например водой с лимоном.

 

Также специалисты рекомендуют вместо жарки готовить еду на пару или варить. И не употреблять соль более 5 граммов в день, это примерно чайная ложна без верха. Не желательно злоупотреблять сладостями и сахаром. Их лучше заменить на фрукты. Но помнить, что и их нужно есть в меру. 

Анастасия Левина — пресс-секретарь центра гигиены и эпидемиологии Бурятии:

Конечно, не забываем про фрукты. Выбираем обязательно яблочки, железо-это нам нужно. И сейчас в сезон ОРВИ нам нужны лимоны.

Крупы - это незаменимый источник витаминов. Поэтому тоже крупы должны быть разнообразными. Мы сейчас с вами берем овсянку, и возьмем с вами одну из самых богатых на витамины - гречневую крупу. 

 

Из-за неправильного питания могут возникнуть проблемы со здоровьем. Одна из них - ожирение. Поэтому лучше сократить употребление продуктов, у которых высокий гликемический индекс.

 Елена Корсун — врач республиканского центра медицинской профилактики:

С высоким гликемическим индексом продукты, это глюкоза и сахар, следом за ним это, конечно, конфеты, варенье, все, что содержит сахар, различные кетчупы и добавки, в которые входит сахар, сладкие булки, сладкие печенье. Потом идет с высоким гликемическим индексом — очищенная белая мука, рафинированный хлеб, белый хлеб, выпечка из белой муки, макароны разваренные. 

Также врачи призывают разнообразить и сбалансировать рацион, соблюдать питьевой режим, тщательно пережевывать пищу и заменить жирное мясо на постное или рыбу и птицу.

 

Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!

Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!