16 Июль 2020
1108

Съемочная группа Тивикома проверила арбузы и дыни на безопасность

Чтобы выбрать спелый и вкусный арбуз, нужно учитывать несколько факторов. Сухой отросток, пожелтевший бок ягоды и четко выраженные полоски говорят о том, что он поспел, но вот есть ли в составе нитраты, на глаз не определить. Мы решили купить две ягоды в разных местах - один в магазине, а второй недалеко от проезжей части, там же взяли и дыню, чтобы проверить Бахчевые культуры на нитраты. И отнесли в лабораторию центра стандартизации и метрологии. 

 Надежда Злыгостева — инженер-химик Бурятского центра стандартизации и метрологии: 

Для начала мы проводим пробоподготовку, то есть нам надо извлечь мякоть из арбуза, затем ее измельчить.

Дальше мякоть нужно хорошенько перемешать в течение 5-ти минут. После этого специалисты берут 10 граммов сока и добавляют специальный раствор, который извлекает нитраты. То же самое делают и с дыней. 

Установили образец на нитрометр, погрузили электроды, включаем прибор. После окончания времени показаний, не менее чем через минуту мы снимаем показания. 

Нитраты не несут особой опасности, но при попадании в желудочно-кишечный тракт они превращаются в нитриты, соли азотной кислоты, которые очень токсичны для организма и приводят к кислородному голоданию тканей. 

Тарас Колодин - начальник испытательной лаборатории Бурятского центра стандартизации и метрологии
 

В ходе проведенных испытаний, было выявлено, что в арбузах содержание нитратов было ниже предела обнаружения прибора, то есть их там было очень малое количество. В дыне же было обнаружено 49 миллиграмм на килограмм, при норме 90. Исходя из этих данных, можно сказать, что по данному компоненту нитратов, все представленные образцы являются безопасными. Исходя из этого также можно сказать что покупаете ли вы арбуз в магазине или в каком-то ларьке здесь существенной разницы нет. 

 

В любом случае, каждый покупатель имеет право спросить сертификат качества на товар. 



Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!



Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!

Смотрите также

В Администрации города ожидаются кадровые перестановки

 По нашим данным Начальником Единой диспетчерской службы может стать Аюр Линхобоев

21 Сентябрь
278
Волонтёры украшают туристические места в Улан-Удэ

Старинная часть города обновляется. В туристическом центре Улан-Удэ фасады домов начинают переливаться…

21 Сентябрь
177
В Улан-Удэ более 15 тысяч школьников перешли на частично дистанционный формат обучения

Так, власти планируют снизить возможные риски заражения. Как теперь будут учиться дети в крупных…

21 Сентябрь
224
Предприятия Бурятии увеличат производство на 30 процентов в течение 5-ти лет

А бюджет республики получит крупные налоговые поступления. В Бурятии второй год работает Федеральный…

21 Сентябрь
246
Коментарии

коммент.

Написать комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены символом *