Годы идут, а вкус все такой же. Бурятия по праву может гордиться своей знаменитой тушенкой. В чем же кроется ее секрет?

Этот вкус знают все! Знаменитая бурятская тушенка уже давно по праву является визитной карточкой республики. БурятМясПром правопреемник Улан-Удэнкого мясоконсервного завода, который открыл свои цеха еще в далеком 1937 году. Основное направление деятельности - производство консервной и колбасной продукции, а также полуфабрикатов. Качество и вкус уже более 80 лет передается через поколения.

 

-У нас достаточно обширный продуктовый набор, более 50-ти наименований это консервация, как мясные, так и мясорастительные. Делаем паштеты. Помимо более 50 наименований колбасных изделий и полуфабрикаты, - рассказал Аламжи Сыренов, генеральный директор ООО"БурятМясПром".

 

Главный секрет кроется в отборном мясе из Бурятии и Монголии. Об этом также написал и глава республики в своей статье “Сельское хозяйство - это про землю наших предков”. В частности, в ней говорится:

В 2017 году почти 90 процентов переработанного “БурятМясПром" мяса было привозным. В 2021 году “БурятМясПром" закупило уже более 2 тысяч тонн местного сырья, и свыше 30 процентов продукции предприятия делается из местного сырья. Теперь назрел другой вопрос - как вырастить столько мяса, чтобы закрыть все потребности “БурятМясПрома".

Цеха производят около 24 млн банок консервов в год, также наращивают объемы поставок колбасной продукции. Всё упаковывается в вакуум и газозащитную среду, что позволяет ей длительное время оставаться свежей. Задачи стоят большие и они выполнимы. Но сегодня, все предприятия имеют ряд проблем с поставками, как запасных деталей для приборов, так и сырья. 

На производстве трудятся более 500 сотрудников. Некоторые из них преданы своему делу целыми семьями. Руководство создает для высококвалифицированного персонала только лучшие условия труда. Ежегодно продукцию «БурятМясПрома» признают одним из лучших товаров в России. По словам директора, компания всегда чувствует поддержку министерства сельского хозяйства и активно участвует в госпрограммах. В начале второго полугодия запланировано открытие жестяно-баночного производства - это совместный проект с Монголией.
 

Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!

Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!