20 Июля 2020
1959

20 июля празднуют международный день торта. Съёмочной группе Тивикома показали как создают вкусное лакомство в Улан-Удэ!

Отмечать день торта стали относительно недавно. В 2009 году миланскому творческому объединению пришла в голову идея создать дружеские отношения между разными национальностями с помощью этого десерта. Так в 2011 году испекли первый в мире общенациональный торт, несущий мир во всем мире. Готовили его лучшие кулинары. Но и в Улан-Удэ создают торты ничуть не хуже. В «БурятХлебПроме» у кондитеров есть свои секреты. 

Ольга Василевская — начальник кондитерского цеха «БурятХлебПром»:

Секреты производства, наверное есть в любых производствах, поэтому их не рассказывают, но единственное могу сказать, что торт это сложный процесс, это не просто. Сначала надо приготовить 3 полуфабриката. Торт состоят из 3-х полуфабрикатов, это бисквиты, первый полуфабрикат, сиропы второй полуфабрикат и крема, это третий полуфабрикат. Потом это все собирается и готовиться торт, так будет говорить. 

Сначала все коржи пропитывают, дальше смазывают кремом, и остается только оформить. Все они делаются вручную, и в основном из натуральных ингредиентов. В БХП даже самый прихотливый сладкоежка найдет для себя торт по душе, ведь здесь изготавливают больше ста разных наименований. 

Ольга Василевская — начальник кондитерского цеха «БурятХлебПром»:

В основном мы работаем с натуральным сырьем, стараемся работать на натуральном сырье, что и полуфабрикаты, что и крема. Единственное, что в кремах мы используем сливки растительные, в основном сметану. Разные фруктовые начинки, разные и ягоды, и бруснику используем, и клюкву используем, и мед используем на производстве на приготовлении тортов.

Праздник проходит под девизом «I cake you», что означает «Я приду к тебе с тортом». 


 



Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!



Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!

Смотрите также

Депутаты городского совета обсудили бюджет Улан-Удэ на ближайшие три года

Депутаты городского совета обсудили бюджет Улан-Удэ на ближайшие три года. Так, уже в этом году в Комитете…

21 April
111
На "Улан-Удэнской птицефабрике" сжигают куриный помет

Делают это не только для утилизации отходов, но и ради получения минеральных удобрений. Сегодня предприятие…

21 April
336
Горячая линия: обзор самых резонансных происшествий в Бурятии

В Новоильинске автомобиль ушел под воду, а в соседнем Иркутске внезапно выпавший снег стал причиной транспортного…

21 April
184
На Стеклозаводе ученики открыли памятную доску прославленному музыканту и педагогу Павлу Потапову

Кто стал инициатором и пришёл почтить память человека-легенды, расскажем в репортаже 

21 April
212
Коментарии

коммент.

Написать комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены символом *