20 Июль 2020
1258

20 июля празднуют международный день торта. Съёмочной группе Тивикома показали как создают вкусное лакомство в Улан-Удэ!

Отмечать день торта стали относительно недавно. В 2009 году миланскому творческому объединению пришла в голову идея создать дружеские отношения между разными национальностями с помощью этого десерта. Так в 2011 году испекли первый в мире общенациональный торт, несущий мир во всем мире. Готовили его лучшие кулинары. Но и в Улан-Удэ создают торты ничуть не хуже. В «БурятХлебПроме» у кондитеров есть свои секреты. 

Ольга Василевская — начальник кондитерского цеха «БурятХлебПром»:

Секреты производства, наверное есть в любых производствах, поэтому их не рассказывают, но единственное могу сказать, что торт это сложный процесс, это не просто. Сначала надо приготовить 3 полуфабриката. Торт состоят из 3-х полуфабрикатов, это бисквиты, первый полуфабрикат, сиропы второй полуфабрикат и крема, это третий полуфабрикат. Потом это все собирается и готовиться торт, так будет говорить. 

Сначала все коржи пропитывают, дальше смазывают кремом, и остается только оформить. Все они делаются вручную, и в основном из натуральных ингредиентов. В БХП даже самый прихотливый сладкоежка найдет для себя торт по душе, ведь здесь изготавливают больше ста разных наименований. 

Ольга Василевская — начальник кондитерского цеха «БурятХлебПром»:

В основном мы работаем с натуральным сырьем, стараемся работать на натуральном сырье, что и полуфабрикаты, что и крема. Единственное, что в кремах мы используем сливки растительные, в основном сметану. Разные фруктовые начинки, разные и ягоды, и бруснику используем, и клюкву используем, и мед используем на производстве на приготовлении тортов.

Праздник проходит под девизом «I cake you», что означает «Я приду к тебе с тортом». 


 



Ещё больше новостей в нашем официальном канале Telegram!



Скачивайте приложение Peers.TV. Теперь, Вы сможете управлять собственным телевидением, смотреть ТВ бесплатно, без регистрации. В записи и онлайн, из любой точки мира и на нескольких устройствах!

Смотрите также

Новую дорогу на улице Дальневосточной жители микрорайона Комушка ждали более 10 лет

Сейчас там полным ходом идут ремонтные работы. На месте сегодня побывала инициативная группа Улан-Удэнского…

11 Август
160
В Улан-Удэ из-за дождей введен режим повышенной готовности

Все силы брошены на подготовку к экстренной ситуации. В эти дни спасательные службы города обследуют…

11 Август
351
В Джидинском районе районе готовятся к повышению уровня рек

Готовятся к повышению уровня рек и в Джидинском районе. Там сейчас действует временная переправа, которую…

11 Август
123
Правительство Бурятии оказало финансовую помощь турбизнесу

Из-за пандемии коронавируса туристический бизнес на Байкале оказался на грани выживания. В связи с этим…

11 Август
136
Коментарии

коммент.

Написать комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены символом *