Peers.Tv

Сальмонеллы нет!

29.03.2011 15:27 755 0
Сальмонеллу не обнаружили. При очередной проверке специалистами Роспотребнадзора производственных помещений и продукции на фабрике Селенга инфекции не обнаружено. Напомню, на прошлой неделе там отыскали сальмонеллу «инфантис».
Сальмонеллу не обнаружили. При очередной проверке специалистами Роспотребнадзора производственных помещений и продукции на фабрике Селенга инфекции не обнаружено. Напомню, на прошлой неделе там отыскали сальмонеллу «инфантис». 

Весть, что на предприятии поселилась сальмонелла, сотрудники «Селенги» восприняли с недоверием. Ещё бы. Санитарные условия на заводе жёсткие, столы и инвентарь дезинфицируют каждые два часа. Везде чистота и порядок как в больнице, а новое оборудование не даёт сбоев. Однако, в Управлении ветеринарной службы утверждают: бактерии всё же были. В связи с этим провели административное расследование. Злополучная партия сырья была уничтожена, после чего назначили новую проверку. 

Носырева Лилия, главный технолог фабрики «Селенга»: «Сейчас у меня протоколы лабораторных исследований, которые были сделаны по заявлению фабрики «Селенга» центром гигиены и эпидемиологии Бурятии. Согласно протоколу подтверждается, что патогенные бактерии, в том числе сальмонеллы не обнаружены». 

В цехе, в котором перерабатывают мясо птицы, где и нашли, якобы, сальмонеллу «инфантис» в этот раз эксперты взяли аж тридцать проб. Результат отрицательный. Факт присутствия бактерий не подтвержден. 

Людмила Мункоева, главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: «В ходе административного расследования были взяты образцы продукции это тушки цыплят бройлеров, также полуфабрикаты из мяса птиц изготовителя. Все пробы соответствуют всем требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов по микробиологическим показателям. Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, не обнаружены». 

Специалисты центра гигиены и эпидемиологии проверили и персонал - тех, кто разделывал тушки курицы. У работников также злополучных бактерий не отыскали. Руководство компании подтверждает, что правила личной гигиены персонала всегда у них на особом контроле. Теперь же, получив твердое «добро» от специалистов, технологи «Селенги» гарантируют горожанам высшее качество своей продукции. Которая, к слову, уже не раз признавалась лучшей. 

Комментарии

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Новости по теме

Напишите нам